[해운대]마린시티 I-PARK에 입점한 약선음식(된장)전문 쌈장명가 [정림]

 

 

해운대 마린시티 I-PARK 2층에 위치한 쌈장명가「정림」

쌈장명가「정림」은 우리콩으로 5년 발효 숙성시킨

 된장(쌈장)과 신선한 각종 쌈 야채을 기본으로 하고

개인의 취향에 따라 5종류의 주 메뉴를 선택하여 먹는 쌈밥 전문점이다

 

  쌈장명가「정림」의 모든 음식에는 화학조미료를 사용하지 않는데

화학조미료에 길들어진 입에는 약간 허전 함을 느낄수 있으나

먹다 보면 쌈장명가「정림」특유의 깔끔하고 씀씀한 맛 뒤에 찾아오는

어릴때 집에서 먹던 토속적인 맛을 즐길수 있다

 

4명이 한테이블을 차지 한 후 각자1종류씩

 

마린시티 상가 2층

 

 

주 메뉴 5종류

 

매장 규모가 사앙합니다

 

셀프코너-죽, 과일, 튀김, 리필야채

 

가족모임에 적당한 룸

 

창가는 아기자기한 소품으로 장식

 

 

 

 

 

 

즉석 원두커피 머신

 

치자 및 흑미밥

 

1차 상차림(에피타이져)-주메뉴가 나오기전에 간단히 배를 채우고

 

 

 

 

 

 

 

 

2차 상차림 - 주메뉴와 함께 한 반찬류

 

 

 

 

 

주 메뉴 - 소불고기

 

주 메뉴 - 제육불고기

 

주 메뉴 - 약선보양수육

(주방장의 칼 다루는 기술이 예술입니다)

 

주 메뉴 - 간장돌게장

 

 

화학조미료를 사용하지 않은 반찬과

5년 이상 숙성시킨 된장으로

쌈을 싸먹으니 몸이 건강해 지는 기분이 들더군요